刀口糊辣椒

刀口糊辣椒-源自民间传统工艺，香味独特，因制作流程繁杂，现已很少采用此工艺。用高品质的黄菜籽油把辣椒酥脆后，用油浸泡其熟香味，再重力舂制而成，拥有独特糊香味，口感香郁。