辣椒工艺
从辣椒原材料的10道工序,20层过滤的前端处理,到现代化生产设备炒制、舂制、筛选、无菌炼油,辣椒品质得到最高保证!将传统工艺与现代科技相结合,采用全熟炒制、舂制、子皮分离炒制技术,淋漓尽致的将辣椒的色、香、味原汁原味的保留下来!
从辣椒原材料的10道工序,20层过滤的前端处理,到现代化生产设备炒制、舂制、筛选、无菌炼油,辣椒品质得到最高保证!将传统工艺与现代科技相结合,采用全熟炒制、舂制、子皮分离炒制技术,淋漓尽致的将辣椒的色、香、味原汁原味的保留下来!
国内一流花椒线,四步挑选工艺:三层振动筛,去枝杆;振动去除石子、花椒苞子;色选机去花椒刺、去枝杆、未成熟果实;最后,X光机去花椒刺、螺丝,全面规避安全风险,异物控制参数达到了99.8%,真正意义上保障了花椒的品质。同时,一般的花椒去籽率和水分含量分别为65%、20%,而翠宏的花椒去籽率和水分含量分别达到了95%、99%,最大程度的保留了花椒最淳正口感。